“嫁女要嫁煮鹽郎”是郁山古時(shí)候的一句諺語(yǔ)，足以說(shuō)明郁山當(dāng)時(shí)鹽業(yè)生產(chǎn)特別興旺，擁有豐富的鹽水資源。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，郁山鹽業(yè)逐步萎縮，鹽水資源也就沒有得到充分利用，郁山鎮(zhèn)便想通過(guò)招商引資來(lái)開發(fā)鹽泉。

江蘇商人吉慶偉，在老家鹽城市養(yǎng)殖基圍蝦9年，擁有豐富的養(yǎng)殖技術(shù)。一次偶然的機(jī)會(huì)，與戰(zhàn)友的家屬毛維娜（郁山人）聊天，得知郁山擁有豐富的鹽水資源，他一聽說(shuō)便產(chǎn)生來(lái)郁山發(fā)展基圍蝦養(yǎng)殖的想法。

說(shuō)干就干，吉慶偉來(lái)到郁山鎮(zhèn)對(duì)鹽水取樣并送到專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，報(bào)告顯示鹽水含有豐富的鈣鉀鎂磷等微量元素，符合蝦養(yǎng)殖的必要條件，養(yǎng)出的蝦個(gè)大味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體很有益處。

2021年，吉慶偉成立重慶夢(mèng)道農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，通過(guò)招商引資在郁山鎮(zhèn)南京社區(qū)落地基圍蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目，基地占地50畝左右，采用大棚養(yǎng)殖的方式，建成29個(gè)蝦棚。

郁山鎮(zhèn)宣傳委員黃云芳介紹，從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，群眾的支持配合、土地流轉(zhuǎn)等方面政府給予大力幫助，助力產(chǎn)業(yè)順利落地、發(fā)展。同時(shí)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富增收。

如今，郁山充分利用鹽水資源引進(jìn)基圍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，讓流淌千年曾經(jīng)有過(guò)輝煌也有過(guò)沉寂的鹽泉煥發(fā)新的生機(jī)。在蝦池里，工人們正慢慢收攏蝦網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的基圍蝦活蹦亂跳，讓人感受到豐收的喜悅，勾勒出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村美麗的嶄新圖景。

“我要，給我也稱4斤。”

“這個(gè)蝦子安逸，昨天買了沒夠吃，今天再來(lái)買點(diǎn)。”　　　　　　　　　　

“這是用我們本地的鹽泉養(yǎng)殖的蝦，味道好得很?！彬?qū)車前來(lái)買蝦的顧客王陽(yáng)看著基圍蝦高興地說(shuō)?；乩?，周邊群眾慕名前來(lái)購(gòu)買基圍蝦，現(xiàn)場(chǎng)一片火熱。

基地養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，工人張成陽(yáng)提著水桶來(lái)到蝦池，慢慢收攏池中的蝦網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小蝦活蹦亂跳，熟練地倒進(jìn)水桶，一網(wǎng)便是滿滿的一桶。隨后來(lái)到稱重處，張成陽(yáng)拿著漏網(wǎng)，從桶里撈出一網(wǎng)，熟練地裝進(jìn)袋子里稱重，整個(gè)過(guò)程行云流水。

剛打撈起來(lái)的基圍蝦供不應(yīng)求，基地采取“訂單式”銷售模式，有人下單便前往蝦池捕撈，保證蝦的新鮮度?！敖裉爝€接了一個(gè)黔江的訂單，大概要1500斤，等下就用泡沫箱來(lái)打包?！奔獞c偉說(shuō)，現(xiàn)在的銷路不愁，除了平日的零售，主要銷往重慶主城區(qū)、黔江、涪陵等周邊區(qū)縣。

產(chǎn)業(yè)興旺了，需要的工人也增多。張成陽(yáng)是南京社區(qū)4組的人，平時(shí)在基地喂蝦和維修設(shè)備，賣蝦的時(shí)節(jié)就撈蝦、裝袋，實(shí)現(xiàn)家門口務(wù)工就業(yè)。

“基地用工都是請(qǐng)的當(dāng)?shù)氐睦习傩眨看瓮睹缰皩?duì)所有的池子進(jìn)行消毒、日常的維修，每年的勞務(wù)支出大概在9萬(wàn)元左右。”吉慶偉介紹，讓附近的村民就近務(wù)工，讓大家也能在家門口掙錢。

基圍蝦的養(yǎng)殖對(duì)水的要求非常高，水里鹽分和溫度對(duì)蝦的產(chǎn)量都將產(chǎn)生直接影響?！皠e看我現(xiàn)在得心應(yīng)手，以前可吃了不少虧?！奔獞c偉若有所思的說(shuō)。

原來(lái)，基地剛建立，第一次投苗時(shí)，剛巧遇上了雨季，發(fā)大水沖淡了鹽水的濃度，遠(yuǎn)低于基圍蝦養(yǎng)殖的必要條件，導(dǎo)致投苗失敗。

為避免雨季的影響，吉慶偉選擇提前投苗避開梅雨季節(jié)。同時(shí)，考慮到天氣變化的不可預(yù)測(cè)性，他又在基地新挖了一個(gè)大型蓄水池，以備不時(shí)之需。經(jīng)過(guò)整改，基地蝦的產(chǎn)量得到了提升，品質(zhì)也有了保障。

“目前，一個(gè)蝦棚的產(chǎn)量在2100斤左右，蝦的成長(zhǎng)期為3個(gè)月，年產(chǎn)量大約為11萬(wàn)斤。”吉慶偉介紹，現(xiàn)在的大棚養(yǎng)殖方式，一年只有4次集中成熟期，不利于與大型水產(chǎn)商形成長(zhǎng)期的合作。

吉慶偉一直在琢磨怎樣才能實(shí)現(xiàn)一年四季都有蝦可收獲？他想到了老家鹽城市的工廠化養(yǎng)殖，不僅可以提高產(chǎn)量，還能解決冬季日照不足的問(wèn)題。

“郁山冬季日照不足，導(dǎo)致水溫低，會(huì)影響蝦進(jìn)食，就會(huì)長(zhǎng)不大。”吉慶偉說(shuō)，今年9月將把目前的大棚養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化成工廠化養(yǎng)殖，新增鍋爐設(shè)備，采取工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方式，同時(shí)新建8000平方米基地，年產(chǎn)量可提高至50萬(wàn)斤左右，深度用活鹽泉資源，獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。