重慶彭水網(wǎng)（記者 謝云芳 王玉梅）10月25日，2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱重慶火博會）在重慶國際博覽中心開幕。彭水組團參加重慶火博會，宣傳推廣“彭水晶絲苕粉”區(qū)域公用品牌，提升“彭水晶絲苕粉”的知名度和美譽度，提高產(chǎn)品價值，推動紅薯產(chǎn)業(yè)升級及全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　縣委副書記、縣長陳清松，縣人大常委會主任彭玉萍，縣領導陳昌華、張澤勇參加相關活動。

　　彭水的天然特色食材在麻辣鮮香的火鍋底料的烹飪之下，讓人欲罷不能。本屆重慶火博會，彭水紅薯行業(yè)協(xié)會攜手11家企業(yè)集中展示產(chǎn)品，同時在彭水晶絲苕粉·第四屆國際火鍋采購大會現(xiàn)場進行產(chǎn)品推介，講述彭水紅薯故事，擴大“彭水晶絲苕粉”區(qū)域公用品牌影響力。組織部分企業(yè)第六屆爆品食材優(yōu)選會現(xiàn)場進行產(chǎn)品展示，拓展市場、促進產(chǎn)銷對接，推動彭水紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展，努力打造“中國苕粉之都”。

　　彭水展廳以“彭水晶絲苕粉”品牌為設計主元素搭建特裝展位，全方位展示彭水資源稟賦、發(fā)展優(yōu)勢、投資環(huán)境、招商項目、重點產(chǎn)業(yè)等內容，著力推介“彭水晶絲苕粉”相關的紅薯產(chǎn)品。會場設置了打卡區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、洽談區(qū)、現(xiàn)場試吃區(qū)等區(qū)域，絡繹不絕的嘉賓前往產(chǎn)品展示區(qū)了解、查看產(chǎn)品，現(xiàn)場熱鬧非凡，工作人員熱情地為嘉賓推介彭水特色產(chǎn)品。現(xiàn)場試吃區(qū)，身穿苗族服裝的工作人員通過蒸、煮、烤的形式開展“彭水晶絲苕粉”系列特色產(chǎn)品現(xiàn)場試吃活動，邀請現(xiàn)場嘉賓品嘗彭水晶絲苕粉，感受其嫩滑爽口、勁道Q彈的口感。

　　據(jù)悉，本屆重慶火博會從10月25日持續(xù)至10月27日，以12萬平方米的展示面積匯聚2000+火鍋供應鏈優(yōu)質企業(yè)，帶來60000+款展品，同時精心籌備專業(yè)賽事、產(chǎn)業(yè)沙龍等30+場專業(yè)活動，以火鍋為媒，擴大交流協(xié)作，匯聚各方資源和智慧，助推重慶創(chuàng)建世界火鍋之都。