重慶彭水網(wǎng)（通訊員：鐘明月）為守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”，近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局周密安排部署，認(rèn)真組織開(kāi)展春節(jié)年貨和“年夜飯”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力保障廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新春佳節(jié)。

針對(duì)臘肉臘腸、紅薯粉條、蜂蜜等年貨，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查是否存在未明碼標(biāo)價(jià)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、從業(yè)人員健康狀況以及入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)等把關(guān)情況，確保進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等食品安全管理制度落實(shí)到位，消除食品安全隱患。同時(shí)，開(kāi)展“年夜飯”監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、菜品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等內(nèi)容，監(jiān)督餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求餐飲企業(yè)迅速落實(shí)整改，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，做到有訴必查、查必有果。